マヨネーズ×にんにくでイタリアン風前菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくは１片ずつにばらす
   へた部分を皮ごと少し多めに切り落とす

2. 2

   １片５００ｗで２０秒位の計算でレンジにかける
   皮はつるっとむける
   全体に柔らかくなっているか楊枝など刺してみる
   まだのときは少しずつかけて柔らかくする

3. 3

   トマトは種を取り５ミリぐらいの荒みじん切り
   バジルも３枚ぐらいみじん切りにする
   ＜２＞のにんにくを１片を大きいものは３つ小さ目は２つにくし型に切る

4. 4

   フライパンにオリーヴ油を熱してにんにくを転がして全体にこんがり焼き色をつける
   醤油をたらして絡めて隠し味にする

5. 5

   直径７㎝ぐらいのココット
   型にオリーヴ油を塗り
   バジルの葉を敷く
   その上ににんにくを放射状に置く

6. 6

   にんにくの上のところどころにアンチョビペーストを載せる
   真ん中に小高くトマトを載せバジルとローズマリーの葉を散らす
   トマトの周りにマヨネーズを丸く搾り出す

7. 7

   オーブントースターで５分ぐらい焼く
   トマトの汁が出てにんにくの周りがぐじゅぐじゅ沸騰したら出来上がり