カラフル！！おいしいフルーツ白玉レシピ・作り方

Name: カラフル！！おいしいフルーツ白玉
Total time: 30 min
Yield: ４
Ingredients: 白玉粉 １００ｇ; 水 ６０ｃｃ; 砂糖 小匙２分の１; 苺 ８個; キイウイ（完熟） １個; 桃の缶詰（半分の大きさ） ２個; フルーツカクテル缶 １缶; キルシュ 小匙１; レモン汁 小匙１

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約30分
1,000円前後

いとゆふ

白玉は柔らかく仕上げます
缶詰のつけ汁を使います
キルシュを少し入れると香りもよくなります

みんながつくった数 1件

材料（４人分）

白玉粉: １００ｇ

水: ６０ｃｃ

砂糖: 小匙２分の１

苺: ８個

キイウイ（完熟）: １個

桃の缶詰（半分の大きさ）: ２個

フルーツカクテル缶: １缶

キルシュ: 小匙１

レモン汁: 小匙１

作り方

1

白玉粉に砂糖と水を半量入れて捏ねます
少しづつ水を足して耳朶ぐらいの柔らかさに捏ねます
水を入れすぎたときは白玉粉を足します　直径１センチぐらいに丸め平らにして真ん中をくぼませる
2

沸騰したお湯に順番に落としゆでます
浮き上がってきてから２分ぐらいして水に取ります
3

キウイは皮をむき縦に四つ割にして５ミリぐらいに切る
苺も縦に四つ割にする
桃缶は一口で食べられるぐらいの大きさに切る
フルーツカクテルも同じぐらいに切る
4

ボールにフルーツカクテル缶のつけ汁と桃缶のつけ汁（３分の２）をいれキルシュとレモン汁を入れる
フルーツ全部と白玉団子を入れて混ぜ冷蔵庫で食べる直前まで冷やす

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

白玉粉をよく捏ねること　捏ね方が少ないとゆでた時ばらばらになりますゆでるとき浮き上がったらすぐに取り出さないでしばらく煮ること　柔らかく仕上がりますキルシュがないときは白ワインでも　それもないときはなくてもそれなりにいいと思います

きっかけ

おやつによく作りました　母の日のお祝いに来てくれた子供に久しぶりに作りました

公開日：2011/05/08

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このレシピを作ったユーザ

いとゆふ後期高齢者の二人暮らしです食べる分量も減ってきました　少量でも栄養価の高いもの　目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っていますしばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています時々ブログ書いています http://itoito013.blog.fc2.com/imgs/