材料（１人分）
- 中華蒸しめん
- １玉
- 豚バラ肉
- 適量
- たまねぎ
- １/４個
- にんじん
- １/４本
- エリンギ
- １本
- ピーマン
- １個
- Aみそ
- 大１/２
- Aみりん
- 大１
- Aオイスターソース
- 小１
- A甜麺醤
- 小１/２
- Aしょうゆ
- 小１/２
- ごま油かサラダ油
- 小２
作り方
-
- 1
- たまねぎはくし切り、にんじんとピーマンは細切り、エリンギは縦に１６等分くらいにしておきます。豚肉はひと口大に切り、Aを合わせておきます。
-
- 2
- フライパンを熱し油小１をなじませ、袋から出したままのめんを中火で色よく焼きます。両面焼けたら一旦取り出します。
-
- 3
- 同じフライパンに油小１をなじませ、豚肉と野菜を炒めます。そこにめんとAを加え、全体を炒め合わせたら出来上がりです。器に盛り、お好みで黒コショウをふりかけていただきます。
おいしくなるコツ
A(みその合わせ調味料)をよく炒める感じでめんにからませ、焼きそばを仕上げると美味しいです。
きっかけ
焼きそばが好きでいろいろ作っています。
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