セミドライトマトベーグル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーにAを入れて５分こね、ドイツ天然酵母を加えて５分こねます。

2. 2

   取り出してセミドライトマトを混ぜ込み４分割し、丸めて１５分ベンチタイムをとります。成形し発酵させます。

3. 3

   てんさい糖大１を入れた湯で表裏３０秒ずつケトリングします。２個には溶けるチーズをのせ、２００度に余熱したオーブンで２０分焼いたら出来上がりです。