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ヴィーガン・グルテンフリー 生マシュマロ レシピ・作り方
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約30分
500円前後
ヘルシーレシピ:)
卵白もゼラチンも使わない、豆乳で作る生マシュマロ(´∀`)♡
生マシュマロ特有の、ぷるしゅわ食感が美味しいです♪
みんながつくった数
1
件
材料(5人分)
A豆乳(固形量10%以上)
200ml
甜菜糖
大さじ3
レモン汁
小さじ2
○粉寒天
小さじ1
○甜菜糖
大さじ2
B豆乳(固形量10%以上)
100ml
コーンスターチ
適量
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作り方
1
Aの豆乳を、600wのレンジで1分温める
2
温めた豆乳をボールに移し、甜菜糖を加えてかくはんする
3
もったりしてきたらレモン汁を加えて、角がたつまでかくはんする
4
小鍋に○を入れて、Bの豆乳も少しずつ加える
5
中火にかけて、終始ヘラで混ぜる
6
ふつふつしてきたら火を止めて、3のボールに加える
7
再び、全体が混ざり角がたつまでかくはんする
8
タッパーなどに移し、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める
9
コーンスターチのまぶしたら完成✨
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
豆乳は固形量10%以上のものを使用して下さい♪ 今回は「のむ大豆」を使用しました☺︎
きっかけ
ヴィーガンのマシュマロが食べたくて作りました( ´ ▽ ` )
公開日:2021/10/08
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ヴィーガンマシュマロ
ヴィーガン生マシュマロ
卵不使用マシュマロ
ヴィーガンお菓子
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