びわコンポート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビワを半分にカットし、種と皮を取り除く。
   すぐにレモン汁をかけておく。

2. 2

   水を入れて沸騰させる。

3. 3

   灰汁を取り除き、砂糖を入れる。
   ビワが鮮やかな黄色になるまで弱火で5~10分ゆでる。

4. 4

   清潔な容器に入れて冷蔵庫で保存し、4日程度で食べてください。