びわコンポート レシピ・作り方
材料（４人分）
- びわ １００ｇ
- 砂糖 ３０ｇ
- レモン汁 大さじ3
- 水 50㏄
作り方
-
1
ビワを半分にカットし、種と皮を取り除く。
すぐにレモン汁をかけておく。
-
2
水を入れて沸騰させる。
-
3
灰汁を取り除き、砂糖を入れる。
ビワが鮮やかな黄色になるまで弱火で5~10分ゆでる。
-
4
清潔な容器に入れて冷蔵庫で保存し、4日程度で食べてください。
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