秋のご馳走⭐イクラの醤油漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   醤油、酒、みりんを沸かし
   冷ましておきます

2. 2

   ボールに40度のお湯と塩を入れ、その中でイクラの身をほぐしていきます

3. 3

   身がほぐれたら1、2回水を取り替えながら、ひたすら、
   ただひたすらに潰れた皮や汚れを出来るだけ完璧に取り除いていきます

4. 4

   タッパーなどの保存容器にきれいになったイクラを移し
   冷ましておいた調味液をかけて
   一晩おけば完成です