ヨーグルト&れもん蒸しパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れもんは、よく洗います。
   皮は、みじん切りにし、果肉は、皮を剥き果肉のみ使います。

2. 2

   卵、牛乳orお水、ヨーグルト、お砂糖、サラダ油をボールに入れかき混ぜます。〈サラダ油を少量入れると艶が良く、ふんわりと仕上がります〉

3. 3

   ホットケーキミックスを入れ更にかき混ぜます。

4. 4

   最後に、れもんを入れかき混ぜます。

5. 5

   容器は、深い容器を使います。バターを満遍なく塗り、かき混ぜた材料をこの容器に入れ、高さ約4センチ程まで注ぎます

6. 6

   蒸し器は、お水下段に5から7分目まで注ぎ、蓋は、水滴を防ぐ為に、しっかりふきんを被せます。強火で約15分蒸します

7. 7

   竹串で刺し、ねっとりとした生地がつかなくったら、出来上がり