材料（1㍑一瓶人分）
- レモン
- 9個(900g)
- 砂糖
- レモンと同じ量
- 酢
- 大さじ3
作り方
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- 1
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- 瓶は煮沸消毒し、よく乾かしておく
-
- 2
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- レモンは外皮をむき、輪切りにする(外皮付きでもいいですが、苦味が出ます)
-
- 3
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- 瓶の底から、レモン→砂糖→レモンと交互に入れていく
-
- 4
-
- 最後に酢を入れて瓶の蓋をする
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- 5
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- 1日に一回、瓶を軽くゆすって砂糖が全て溶けたら出来上がり
-
- 6
- レモンを取り出して、冷蔵庫で保存する
(冷蔵庫に入れて4ヶ月ほど持ちます)
おいしくなるコツ
皮はむきますが、海外産レモンはワックスがついているため、よく洗ってください
きっかけ
レモンをたくさんいただいたので
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