卵不要！ザクッと美味しい！腹割れスコーン レシピ・作り方
材料（2~人分）
- Ａ．薄力粉
- 70g
- Ａ．強力粉
- 30g
- Ａ．砂糖
- 10~15g
- Ａ．ベーキングパウダー
- 小さじ1
- Ａ．塩
- ひとつまみ
- バターorマーガリン
- 20g
- 牛乳
- 50ml
作り方
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- 1
- 【下準備】
２．バターを1cm角切りにしておく
３．オーブンを200℃に予熱、時間は15分〜17分
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- 2
- Aをボウルにいれて混ぜる
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- 3
- バターorマーガリンを２のボウルにいれてスクレーパーなどで押し切るようにまぜる
⚠バターの粒が残るように！！
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- 4
- 牛乳をいれて水気がなくなり軽くまとまったらストップ！(ボロボロで大丈夫です)
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- 5
- 押し固めないように
広げて→畳むを３回！
適当で大丈夫です！
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- 6
- 畳み終わったらかるく広げて
上からスクレーパーで押し切るように一気に切り分ける！
形は適当でいいですよ！
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- 7
- 200℃のオーブンで15〜17分焼いたら出来上がりです☆
おいしくなるコツ
マーガリン使用時溶けやすくダレやすいので牛乳もマーガリンも冷えたものを使用してください！
きっかけ
ザクザクの歯ごたえのあるスコーンが食べたくて
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