柿とひじきのサラダ〜わさびソース〜レシピ・作り方

Name: 柿とひじきのサラダ〜わさびソース〜
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: ひじき（加熱済み） 50g; 柿 1個; スライスチーズ 1枚; しょうゆ 小さじ2/3; 市販のわさびドレッシング 大さじ1

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約10分
500円前後

りんこみち

柿はデザートだけではなく、和え物やサラダにするのもオススメです。わさびソースはクリーミーなタイプを使っています。

材料（2人分）

ひじき（加熱済み）: 50g

柿: 1個

スライスチーズ: 1枚

しょうゆ: 小さじ2/3

市販のわさびドレッシング: 大さじ1

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作り方

1

ひじきはレンジ500Wで1分程温めた後、分量のしゅうゆを加えまぜ、下味をつける。
2

柿を7〜8㎜の短冊ぎりにする。スライスチーズは7〜8㎜角に折って手でちぎる。
3

1、2をあえて、わさびソースをまわしかけて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ひじきに下味をつけることがポイント。レンジで温めてから味をつけるとより味が馴染みます。

きっかけ

秋の収穫、庭でたくさん採れた柿をいろいろな料理でたべて楽しんでいます。

公開日：2019/10/15

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このレシピを作ったユーザ

りんこみち幼少の頃から食べることが大好きでした。 20代での経験は飲食店での調理、料理教室、料理撮影のアシスタント等今は同じく食べることが大好きな家族４人とのおうちごはんを楽しんでいます。食の仕事を通して芽生えたのは「大好きな食べることで健康に」日々の食事は両親が畑で育てた季節の野菜をたっぷり使って、素材の味を味わいたいとメニューを考えています。我が家の定番料理、親子で作った料理などを紹介します。