作り方
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- 1
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- 大きなボウルに卵をとき、すりおろした人参→牛乳→ホットケーキミックスの順で加えて混ぜる。牛乳の量は生地のかたさを見て調整。
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- 2
- フライパンに油を熱してペーパータオルで軽くふき、濡れたふきんに置いた後、1の生地を入れて両面を色よく焼く。
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- 3
- お好みでバター、メープルシロップ、クリームチーズなどを添えてできあがり。
おいしくなるコツ
フライパンを濡れぶきんに置くことにより、温度が均一になり、むらなくきれいに焼ける。
きっかけ
こどもに簡単に野菜をとらせたくて。
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