材料(1人分)
- 米
- 2合
- タマチャンショップの三十雑穀
- 大さじ2
- 茄子
- 小1/3本
- ☆味噌
- 小さじ1
- ☆すりごま
- 小さじ1
- ☆さとう
- 小さじ1/3
- 焼き海苔
- 1/4枚
- 塩
- 少々
- サラダ油
- 適量
作り方
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- 1
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- 洗った白米と三十雑穀を炊飯器に入れる
2合の目盛りまで水を入れ、プラス50ccの水を加えて30分浸水する
スイッチを入れて炊き上げる
*今回は上記の雑穀米100gを使います
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- 2
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- 油をひいたフライパンに薄切りにした茄子を入れ柔らかくなるまで炒める
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- 3
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- 2を粗みじん切りんにし、☆を入れて混ぜ合わせる
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- 4
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- ラップの上に1を乗せ、真ん中を窪ませ、3を押し込む
ラップで包んで握り、ラップを外し、周りに塩を振る。
海苔で巻いて完成です。
-
- 5
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- タマチャンショップの三十雑穀
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