薄力粉だけなのでグルテンの形成ができにくいため、使う粉によって膨らまないことがあるそうです。膨らまない時は牛乳を人肌程度に温めてください。 粗熱が取れたら保存容器やビニールに入れると、翌日もしっとりさが続きます。
何もつけずに食べれるミルク食パンを、低コストな薄力粉100%で作りたかったので☆
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