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じゃがいもとカリフラワーパセリのサラダ レシピ・作り方

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mint✩（返レポお休み中）
カリフラワーは低カロリーで食べ応えもじゅうぶん♪普通のポテトサラダよりカロリーダウンになりそうかな？

材料（３人分）

じゃがいも
３００ｇ
カリフラワー
１５０ｇ
紫玉ねぎ（普通の玉ねぎでもＯＫ）
５０ｇ
にんじん
３０ｇ
パセリの葉
５ｇ
☆マヨネーズ
大さじ４
☆寿司酢
大さじ１
☆塩こしょう
少々
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作り方

  1. 1
    じゃがいもはレンジで柔らかくし、皮を剥いて２～３ｃｍ角に切る

    カリフラワーも3ｃｍ大位に切り、柔らかく茹でる

    人参は銀杏切りにし柔らかく茹でる
  2. 2
    紫玉ねぎは薄くスライスし、塩少々（分量外）で揉み、水にさらし辛味を抜く。ペーパーに包み水気を拭き取る

    １と上記と千切ったパセリの葉をボウルに入れ、☆の調味料で和える
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

カリフラワーが安かったので。

公開日：2016/06/07
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関連情報

カテゴリ
ポテトサラダカリフラワー

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mint✩（返レポお休み中） 高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、 お返事レポをお休みさせていただいています。 お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。 夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが 出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

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