カニ缶でお手軽☆カニピラフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米は洗って３０分以上ザルに上げておく。
   
   フライパンにバターの３/４を溶かし、みじん切りにした玉ねぎを入れる。

2. 2

   玉ねぎがとろ～っとして透き通ってくるまで炒める。

3. 3

   洗い米を入れて炒める。

4. 4

   途中バターの１/４を鍋肌から加え、お米が透き通ってくるまで炒める。

5. 5

   炊飯釜に炒めたお米、水を入れて通常の水加減に合わせる。
   
   カニ缶(汁も入れる)、白ワイン、コショウ、ブラックペッパー、軽く砕いたコンソメを入れて、通常通り炊飯する。

6. 6

   炊き上がったら１０分位フタを開けずに蒸らし、蒸らし終わったらサックリと混ぜる。
   
   仕上げに塩、ブラックペッパーで味を引き締めて出来上がり。