鳥と新じゃがのから揚げ　ポン酢かけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥もも肉は一口大に切り、軽く塩コショウをふって片栗粉をまぶし、中温に熱した油でこんがりときつね色になるまで揚げる。

2. 2

   新じゃがいもは皮ごとよく洗い、ペーパータオルでさっと水気をとって、中温に熱した油に入れ、ころころころがしながら2～3分、つまようじで刺してすっと通るまで素揚げにする。

3. 3

   ①と②を合わせて皿に盛り、みじん切りにした長ネギとポン酢をかけていただく。