食欲そそる♪カレーマカロニサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マカロニを塩を入れた熱湯で表示の時間通り茹でる。
   
   茹で上がったらザルにあげてオリーブオイル(サラダ油でも可)をかけて混ぜておく。

2. 2

   ジャガイモと人参は皮をむき、適当な大きさに切って、串が通るくらいに茹でる。(水から入れて茹でます。)
   
   茹であがったらお湯を切って、ジャガイモは熱いうちに粗潰し。

3. 3

   人参は薄めのいちょう切り。
   
   キュウリは薄切りにして塩揉み数分おいて水を絞る。
   
   玉ねぎは極薄切りで水にさらして辛み抜き、ペーパタオルで水気を押さえる。

4. 4

   冷めたジャガイモに野菜を全て入れてレモン汁、塩胡椒をしてざっくり混ぜる。
   
   カレー粉、マヨネーズを入れてざっくり混ぜる。

5. 5

   仕上げにブラックペーパーをふって軽く混ぜたら出来上がり。