【お手伝いレシピ】クレームキャラメル レシピ・作り方
材料（５人分）
- 牛乳
- 250ml
- 生クリーム
- 250ml
- 卵
- ３個
- 砂糖
- 50g
- バニラビーンズ
- 5cm
- 砂糖（カラメル用）
- 50g
- 熱湯（カラメル用）
- 大１
作り方
-
- 1
- バニラビーンズを裂き、種を取り出す
-
- 2
- 牛乳と生クリームに①をいれ、沸騰直前まで温める
-
- 3
- 【お手伝いポイント】卵に砂糖をいれ、よくかき混ぜる
-
- 4
- 少し冷ました②に③を加えよく混ぜる
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- 5
- カラメル用砂糖を鍋で煮詰め、きつね色になれば、火を止め熱湯を加える
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- 6
- 容器に⑤をいれ、その上から④流し入れる
-
- 7
- 蒸し器で約３０分むす
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