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ココナッツクッキー レシピ・作り方

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ちーすいマロ
ココナッツの優しい味のするクッキーです。おやつにどうぞ。

材料(4人分)

小麦粉
100g
砂糖
30g
バター
50g
卵黄
1個
牛乳
小さじ1,5
ココナッツロング
好きなだけ
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作り方

  1. 1
    バターをクリーム状にして、砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜます。
  2. 2
    1に卵黄を加え、小麦粉を少しずつ加え、混ぜます。
  3. 3
    最後に牛乳を少しずつ加えながら、生地の柔らかさを調整します。
  4. 4
    ココナッツを生地に加え、生地をクッキーの型抜きもしくは手で丸めて、180度のオーブンで15分焼きます。完成。

おいしくなるコツ

バターは溶かしてしまわずに、クリーム状にしてね。 生地は小麦粉を入れると、ぼそぼそした状態になるので、牛乳で生地の柔らかさを調節してください。

きっかけ

お菓子づくりで余ったココナッツロングをクッキーに混ぜて焼きました。ココナッツのよい香りがして、甘くて優しい味のクッキーになりました。

公開日:2011/05/05

関連情報

カテゴリ
その他のクッキー
関連キーワード
おやつ 簡単 クッキー ココナッツ
料理名
クッキー

このレシピを作ったユーザ

ちーすいマロ 甘いもの、お菓子やスイーツが大好きで、自分でも作るのが好きです!でも、デコレーションは苦手^^;皆さん宜しくお願いします。

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