焼きカレーパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カレーの残りにじゃがいもがあればつぶし、ほかの具はキッチンハサミなどで1cm角に切っておく。

2. 2

   火にかけて、パン粉を加えながら煮詰めてドロドロ状にしておく。しっかり冷ましておくこと！

3. 3

   ■をHBに入れて、「生地作りコース」でスタート。一次発酵までお任せ。

4. 4

   パン生地が出来上がったら、取り出してガス抜きをして8等分する。丸めて10分ベンチタイムを取る。

5. 5

   パン生地を伸ばしてカレーを中央に乗せる。

6. 6

   とじ目をつまんでしっかり留めます・・・とじる部分の生地にカレーがついちゃうと、うまくできないので注意！

7. 7

   二次発酵をする。40度なら30分くらいかな？室温なら今の季節1時間くらいかかります。ふっくら1.5倍くらいになったらOK。

8. 8

   生地にとき卵を塗ってパン粉をたっぷりつける。

9. 9

   200度に予熱したオーブンで15～18分焼いたら完成！