黒豆の甘いパン　～ホシノ天然酵母～ レシピ・作り方

作り方

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   材料を上から順番にHBのパンケースに入れる。（酵母と塩が触れると発酵が妨げられてしまうので、それを防ぐためです）

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   HBの天然酵母用の「生地作りコース」を選んでスタート。一次発酵までお任せです★約4時間かかります。

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   一次発酵が終わったら、生地を取り出してガス抜きをし、10等分してきれいに丸めて、ベンチタイムを取ります。約10分。

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   生地をのばして、黒豆を包み込むように丸める。

5. 5

   天板に乗せて二次発酵させる。室温で1～2時間くらいかな･･･生地が1.5倍くらいになればOKです★

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   180℃に予熱したオーブンに入れ、１5～18分焼く。