オートミールで作るオールドファッション ドーナッツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉砕したオートミール、ラカント、ベーキングパウダー、卵、バニラビーンズペイスト（またはバニラオイル）をボウルに入れよく混ぜる

2. 2

   アーモンドミルクと無臭ココナッツオイルを加えよく混ぜる

3. 3

   サイリウムハスクを加えよく混ぜる。最後にサイリウムを加えることによってオールドファッションに丁度良い生地の硬さに出来る

4. 4

   サイリウムはグルテンフリー生地を形成するのに生地の水分を吸って形成しやすくしてくれるが、入れすぎは硬い生地になりオールドファッションのホロホロ感がでないので水分量と生地の硬さは重要

5. 5

   形成するには柔らかいので型の上で丸くして、ヘラなどに水を付けて形を整える

6. 6

   手にも水を付けてドーナッツ型にする

7. 7

   オールドファッションっぽくする為にリング型か無ければスプーンなどで溝を作る

8. 8

   オーブンまたはトースターで、340℉（170℃）で12分焼く

9. 9

   １つはチョコファッションにするのでチョコレートソースを作る。
   ココアパウダー、アーモンドミルク、ラカントを加え、よく混ぜたら600ｗのレンジで15～20秒チンする

10. 10

    チョコレートソースをかけたら出来上がり