材料（6人分）
- ■タルト生地
- バター
- 50ｇ
- グラニュー糖
- 50ｇ
- 卵
- 1/2個
- 薄力粉
- 100ｇ
- ■アーモンド生地
- バター
- 40ｇ
- グラニュー糖
- 40ｇ
- 卵
- 40ｇ
- アーモンドパウダー
- 40ｇ
- アーモンドスライス
- 40枚
作り方
-
- 1
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- ■タルト生地を作る
バターとグラニュー糖をすり混ぜたら卵を入れて混ぜ、薄力粉を入れてさっくりと混ぜ冷蔵庫で30分休ませる
-
- 2
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- 麺棒で薄くのばしてタルトレット型に敷きフォークなどでピケする
-
- 3
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- ■アーモンド生地を作る
バターとグラニュー糖を混ぜたら卵を入れて混ぜ、アーモンドパウダーを入れて混ぜて型に詰める
-
- 4
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- アーモンドスライスをのせて180℃のオーブンで20～25分焼く
おいしくなるコツ
竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がりです
きっかけ
アーモンドパウダーを使い切りたかったのでアマンディーヌを焼きました
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