パン作りに慣れていない方、初心者の方はクランベリーとキルシュワッサーの量を半量にした方が無難です。たくさん入れれば美味しいですが、パン生地に混ぜ込むのが大変なので。召し上がる時はそのままでも美味しいですがクリームチーズをぬると美味しいです。
自身のスキル向上のため、少ないパン生地に汁気の多い洋酒漬けのドライフルーツを最大量、混ぜ込む練習のため作りました。私は成形時、打ち粉(強力粉)なしで練習しましたが、パン作りに慣れていない方は打ち粉(強力粉)をした方が無難です。
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