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家にあるもので簡単＊茶碗蒸し レシピ・作り方

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はーちゃん☺︎ふたりの男の子's母
家に茶碗蒸しになる具がない！
でも何入れても美味しい茶碗蒸し♡
みんながつくった数 3件

材料（4人分）

卵
2個
▲だし汁
卵の3倍量
▲醤油
小さじ2/1
▲みりん
小さじ2/1
▲白だし
大さじ1
塩
適量
枝豆
4/1房
椎茸
3.4個
カブの葉（何の葉でも）
2.3本分
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作り方

  1. 1
    枝豆は塩茹でして中身を出し、椎茸は薄切りに、カブの葉は1センチ幅に切っておく。
  2. 2
    卵をよく溶き、▲を入れてさらによく混ぜて塩で味を整え、卵液を作る。
  3. 3
    具を器に入れて、卵液を8部目くらいまで入れてアルミホイルで蓋をする。
  4. 4
    大きい鍋にに布巾を敷き、お湯を1.2センチの高さまで入れて器を並べる。
  5. 5
    中火で火をつけて沸騰したら蓋をして弱火にして10分蒸して火を止めたら蓋をしたまま10分放置する。
  6. 6
    出来上がり(^^)
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

具はなんでもオッケー！ 卵とだし汁の分量が1:3になれば出来ます！

きっかけ

旦那に食べたいと言われ、急遽作った茶碗蒸し(^^)

公開日：2020/07/22
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関連情報

カテゴリ
茶碗蒸し

このレシピを作ったユーザ

はーちゃん☺︎ふたりの男の子's母 1歳と3歳の息子を持つ専業主婦です(^^) 育児で忙しい中、毎日ご飯に奮闘中！ 美味しい、うまい、また作っての声が聴きたくて、、、。 雑で適当、、、だけど美味しいを目指して作ります！！

つくったよレポート（ 2 件）

2020/09/30 22:23
美味しかったです！
家庭料理♪moe
数あるレシピから選んでいただきありがとうございます(^^) 美味しくできて良かったです♡
2020/07/26 07:29
あるもので美味しく作れました(人´∀`*)
じゃが塩
作っていただきありがとうございます(^^)

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