オーブンで作るプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カラメルソースを作る。
   鍋に砂糖大さじ3、水を入れてカラメル色になるまで煮る

2. 2

   お好みの色になったら熱湯を加える。
   飛び跳ねることがあるので注意

3. 3

   プリン型にカラメルソースを入れる

4. 4

   卵を溶き、砂糖60gと混ぜる

5. 5

   牛乳を沸騰する直前まで温める

6. 6

   牛乳を卵液に少しずつ加える。

7. 7

   プリン液を濾し器で濾し、プリン型に流し入れる。
   アルミホイルで蓋をする。

8. 8

   オーブンのプリンコースで約30分焼く。
   プリンコースがない場合はオーブン140℃で約20分焼く。