豚肉・玉ねぎ・じゃがいも煮込み~圧力鍋使用 レシピ・作り方

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水玉模様
圧力鍋で作る醤油ベースの煮込み料理です。

材料(2~3人分)

豚切り落とし肉
200g
じゃがいも
3個
玉ねぎ
1/2個
ごま油
小1/2
チューブのにんにく
1cmくらい
チューブの生姜
1.5cmくえi
◆醤油
大2
◆料理酒
大1
◆みりん
大1
◆砂糖
大1
◆和風だしの素
小1/4

作り方

  1. 1
    豚肉は食べやすい大きさ、じゃがいもはひと口大、玉ねぎは串切りにする。
  2. 2
    圧力鍋にごま油、にんにく、しょうがを入れ、豚肉、じゃがいも、玉ねぎを軽く炒める。
  3. 3
    醤油、料理酒、みりん、砂糖、和風だしの素を加え全体になじませる。
  4. 4
    一旦火を切り、蓋をする。
  5. 5
    再度火にかけ、圧がかかったら弱火で約5分加熱する。
  6. 6
    火を止めて圧が抜けるまで放置する。

きっかけ

短時間で作りたかったので圧力鍋を使用しました。

公開日:2020/01/15

関連情報

カテゴリ
圧力鍋で作るその他の肉のおかず肉じゃがじゃがいも玉ねぎ豚こま切れ肉・切り落とし肉

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