コリンキーを使ったカラフルサラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   コリンキーです。
   皮を剥かず、わたを取って５mm幅にスライスし、２ｃｍくらいの大きさでカットします。

2. 2

   たまねぎは２ｃｍ四方に切ります。生だと辛いので油でさっと炒め、ペーパータオルで油をきっておきます。

3. 3

   なすは乱切りにして油で揚げます。焦げ目がつくぐらいまで揚げて、油をきっておきます。

4. 4

   きゅうり、トマトをカットして１～３と混ぜ、彩りよく盛り付けます。

5. 5

   今回はシンプルに、酢・油・塩コショーだけのドレッシングをかけてみました。