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☆万能!?トマトソース☆一度は試して!! レシピ・作り方

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りつなるママ
色々なお料理に使えます☆

材料(4~人分)

たまねぎ
1/4~1/2
にんじん
1/3
にんにく(チューブ)
1cm弱
★カットトマト缶(ホールでもOK!)
1缶(400g)
★水
100cc
★固形コンソメ
2個
★ソース(今回は中濃)
大さじ1
★醤油
大さじ1
★砂糖
小さじ1
★はちみつ(なければ砂糖多めに!!)
小さじ2
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作り方

  1. 1
    たまねぎ、にんじん、にんにくを入れて炒めます。
  2. 2
    【1】に火が通ったら、★印の調味料を入れます。
    15分くらいコトコト煮ます。フタをして、3~4時間するととろみつきのトマトソースの完成です。
  3. 3
    【その1】
    鶏肉を一口サイズに切り、まわりをカリカリに焼き、煮込む。
    ♪チキンのトマトソース煮込み♪
    2011.3.11写真追加します
    (レシピID:1320000987)
  4. 4
    【その2】
    ハンバーグを煮込む。豆腐ハンバーグレシピあります(ID:1320000929)
    ♪ハンバーグのトマトソース煮込み♪
  5. 5
    【その3】
    パスタにからませる。最後に生クリームやマスカルポーネをお好みの量を足すとトマトクリーミーパスタに変身!?
    ♪トマトソースのパスタ♪
  6. 6
    【その4】
    温めたお豆腐にかける。
    ♪お豆腐のトマトソースかけ♪
  7. 7
    【その5】
    自由に使ってください!!

おいしくなるコツ

2011.3.10追記 ホールトマトを使う時は、少しカットするか、キレにな手で崩しながら入れてください! 2011.4.20追記 ベーコンがあればベーコンを2枚くらいみじん切りにして入れる【1】の時、コクが増します!

きっかけ

飲食店経営の兄にトマトソースの作り方を聞き、同じ味にはできないけど家にある調味料で作ってみました^^

公開日:2011/03/09

関連情報

カテゴリ
トマトソース
料理名
トマトソース

このレシピを作ったユーザ

りつなるママ 16歳と14歳の姉妹の母です♪簡単、節約、美味しいを目指してお料理やお弁当やお菓子作りを頑張っています☆ すき焼きのタレ、めんつゆ、焼肉のタレを使い、味付けも失敗なしの簡単レシピもあります^^ご覧ください!!よろしくお願いします♪ 3/5のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーにミートローフをご紹介いただきました(ID:1320000700)

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