定番【ポテトサラダ】コーンとキュウリで簡単 レシピ・作り方
材料(2人分)
- ジャガイモ(中)
- 1個
- キュウリ
- 1/2本
- 塩
- ひとつまみ
- コーン
- 大さじ3
- チーズ
- 大さじ2
- ☆コンソメ
- 大さじ2
- ☆マヨネーズ
- 大さじ2
- ☆胡椒
- ふたつまみ
- ☆レモン汁
- 二振り
- ☆はちみつ
- 小さじ1
作り方
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- 1
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- ジャガイモを皮をむき小さく切り、箸が通るまで茹でる。塩ひとつまみをかけた薄切りきゅうりを数分置く。茹で上がったジャガイモとしっかり水切りしたきゅうりをジャガイモを潰しながら混ぜる。
-
- 2
-
- チーズも加えながら更に混ぜ、☆で味付けし最後にコーンを加えて出来上がり。
おいしくなるコツ
お子さんがいるご家庭はハチミツを多めにしてください。
きっかけ
定番の副菜を平日用に作っておきたかった。
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