冷凍パイシートで作るコルネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンシートをくるくる丸め、ホッチキスで止め筒を作る。薄く伸ばしたパイシートを、縦長に切り、筒に巻きつける。巻いた後、ホッチキスの部分を切り取る。240℃で15〜20分程度焼く。

2. 2

   鍋に振るった薄力粉、砂糖、豆乳を入れ、泡立て器でよく混ぜる。混ぜながら火にかけ、沸騰しとろみがついたら火を止める。

3. 3

   溶いた卵を加えよく混ぜる。バターを加え混ぜる。冷蔵庫で冷やす。

4. 4

   1に、クリームを絞る。