チョコレートは全量を使うわけではないけれど、多く用意したほうが作業が楽です。 林檎が甘かったせいか酸味の強いカカオ75 %程のチョコがよく合いました。 コーティング前に底面にチョコを塗る工程は省かないで下さい。蜜でベタベタします。
昔ロイズコンフェクトで扱っていた林檎チョコレートが食べたかった。 その後期間限定で販売されたロイズのも、モロゾフのも何か違う気がする。
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