シナモンのビスコッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◎印を混ぜ合わせてザルで篩っておく。
   ナッツを粗く砕いておく。

2. 2

   ボウルに卵、砂糖、塩、アーモンドオイルを入れて混ぜる。

3. 3

   篩っておいた◎印を加えて、生地を底から掬い上げて切るようにして混ぜる。
   粉っぽさが若干残る程度になったらナッツを加えて混ぜる。
   
   練ってしまうと硬くなるので注意。

4. 4

   厚さ15mm、幅70mmくらいの板状になるようにまとめ、180℃で予熱したオーブンで20分程焼く。

5. 5

   手で触れる程度の温度になったら10mm厚にスライス。
   断面を上にして天板に並べ、170℃で10〜15分程焼く。