じゃがいもと鱈の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを輪切りにする。
   鱈の水気を拭く。
   だし汁でじゃがいもと鱈を煮る。

2. 2

   じゃがいもが、もう少しで火が通るかな、まだ少しかたいかな、くらいの程度で火を止め、余熱で火を通す。

3. 3

   5分くらいたったら、みそを溶いてできあがり。
   白味噌は塩分が少なくてほかのみそより多めに必要になるので味見しながら。