チンゲン菜とえびの焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   むきえびに酒をふりかける。
   チンゲン菜を4～5cm長さに切る。根元は火が通りやすいよう、薄く放射状にスライスする。

2. 2

   サラダ油で豚肉・チンゲン菜・えびを炒める。
   肉の色が変わってチンゲン菜がしんなりしたら、焼きそば麺を上に乗せて水を加え、フタをして蒸し焼き状態にする。

3. 3

   水分がなくなって麺がほぐれたら、オイスターソースとしょうゆで味つけしてできあがり。