材料(1人分)
- ごはん
- 子供用茶碗1杯
- 玉ねぎ小
- 1/4個
- 人参
- 1/4本
- 塩
- ひとつまみ
- ケチャップ
- 小さじ1/2
- 卵
- 1/2個
作り方
-
- 1
- 玉ねぎと人参はみじん切りにします。
卵は割って混ぜておきます。
-
- 2
- フライパンに少量の油をひき、卵液を流し込み薄焼き玉子を作ります。
-
- 3
- 続いてフライパンに再度油をひき、玉ねぎと人参を塩で炒めます。
全体にしんなりしてきたらごはんを加えよく混ぜ最後にケチャップをかけてよく混ぜ合わせます。
-
- 4
- 3をお皿に盛り、2の薄焼き玉子をのせたら完成です。
おいしくなるコツ
ケチャップも少量にしてかなり薄めの味付けですが、美味しく食べてくれました。
きっかけ
冷蔵庫にあるもので簡単お昼ごはん。
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