マンゴーレアチーズ缶詰使いきりパフェ風にもレシピ・作り方

Name: マンゴーレアチーズ 缶詰使いきり パフェ風にも
Total time: 1 h
Yield: 4～8
Ingredients: マンゴー缶 400～450gくらい 1缶; 水切りヨーグルト 200g; 牛乳 150g; 砂糖（2回使用） 10g/10g; ゼラチン（2回使用） 5g/5g

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約1時間
300円前後

ジョンとポーク

15・18㎝型やカップで。器具は水洗いだけシリーズ?のムースのようなチーズケーキのようなスイーツ。缶詰シロップまで使いきり。ふやかすゼラチンも気にせず即まぜ。

材料（4～8人分）

マンゴー缶 400～450gくらい: 1缶

水切りヨーグルト: 200g

牛乳: 150g

砂糖（2回使用）: 10g/10g

ゼラチン（2回使用）: 5g/5g

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作り方

1

ヨーグルト約400g→200gに水切りしチーズ風にする。手が汚れないレシピID：1310006747
（あっさりレシピのため、さらに脂肪分０ヨーグルトや低脂肪牛乳は使わないで。）
2

缶詰の果肉だけ粗くピューレのようにする。ミキサー等なければ一所懸命つぶしたり(笑)ダイスカットでもそれはそれで良さそう。
今回はマンゴー缶で果肉260gとシロップ180g.
3

ゼラチン5gと砂糖10gを耐熱容器でよく混ぜ、牛乳を入れレンジで約30秒加熱しよく溶かす。そこに水切りヨーグルトを加えて撹拌する。
4

別途、耐熱容器にゼラチン5g砂糖10gをよく混ぜて缶詰シロップを全部入れ、10～20秒レンジ加熱して溶かす。そこに果肉も全部混ぜる（ウチはミキサーすすぎ水少量も加えてる～）。
5

④のマンゴー液の約半量（150～200gを残す）を③のレアチーズ生地に混ぜ、型に流し冷やす。写真は15㎝丸型。4～50分して少しかたまったら、④の残りの液を流し冷やしてできあがり。
6

（最初に果肉を少し取っておいてカットしたものを飾りに乗せても。）
7

（黄桃缶で。果肉280gシロップ145gで、マンゴーより甘く、上はなぜかゆるジュレ風に。どのみち103円の安い缶＆ヨーグルト128円。パインや白桃・みかん缶でも作ってみたい♪）
8

（簡単5分ボールとスプーン水洗いで済むスイーツ・チョコプリン→レシピ1310006674/カフェゼリー 1310006730/水ようかん 1310006754 etc.）