1:3で簡単 半干し大根とカニかまのオイマヨサラダ レシピ・作り方

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ジョンとポーク
ひとりじめしたいほど好きなサラダ。うまみ逃さない干し野菜で塩もみなし。調理時間は干し時間含まず。少し余った大根でちゃちゃっと作っても。
みんながつくった数 1

材料(約4人分)

大根
10㎝くらい
カニかま
1パック
●オイスターソース
大1
●マヨネーズ
大3
コショウや大葉、七味、パプリカ等好みで
少々

作り方

  1. 1
    大根は千切りし、短時間干してから使用(本来は塩もみして絞ると思うがウチは塩を使わないし、野菜のうまみを絞って捨てるのがもったいないので)。
  2. 2
    オイスターソース、マヨネーズ、こしょうを混ぜる。(マヨネーズ半量をヨーグルトにするとあっさりでカロリーオフ。)
  3. 3
    大根と、割いたカニかまをあえてできあがり。すりごま大1~2混ぜてもおいしい。
  4. 4
    写真はパプリカパウダーがけ。お好みで七味や千切り大葉でも。きゅうりや貝割れ大根を混ぜてもおいしい。大根は上の白い部分がベターだけど下部分で辛いのがイイという方も。

おいしくなるコツ

塩もみしたほうが大根が「てろーん」となっておいしいです。でも塩分はカニかまにあるしやはり水分絞りがもったいないので・・干し野菜は歯ごたえが出て、これもまた違うおいしさです。うまみも凝縮されるし、やっぱりウチは干し野菜。わさび混もおいしい。

きっかけ

昔の社食でよく出た人気サラダ。毎回小皿にちょびっとしか出なかったので、たくさん作ってたくさん食べたい‼オイスターソースの消費にも。

公開日:2016/07/06

関連情報

カテゴリ
大根サラダ300円前後の節約料理料理のちょいテク・裏技簡単おつまみ大根
関連キーワード
干し野菜 パプリカパウダー きゅうり わさび 弁当 あと一品 青しそ おつまみ 子供が喜ぶ サラダフレーク ヨーグルト シーサラダスティック 貝割れ大根 夏休み
料理名
大根サラダ カニかまサラダ オイマヨサラダ

このレシピを作ったユーザ

ジョンとポーク 見た目ヘタですが、料理はまぁまぁ好きです。

つくったよレポート( 1 件)

2016/08/18 17:58
オイマヨいいですね(*´∇`*)おいしかったです♡
あ わ
わぁ♪レポートありがとうございます!嬉しいです。オイマヨおいしいですよね。私も近いうちに、つくレポさせていただきますね。しばらくお待ちになってください~。

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