低カロリー♪ヘルシーポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮つきのままよく洗う。

2. 2

   スチーム鍋に約1ℓの水を入れ、フードパンをセットし、中火にかけ、湯気が上がったら1のジャガイモを置いて蓋をし、弱火〜中火でジャガイモに竹串がスッと通るくらいまで約25分蒸す。

3. 3

   2が熱いうちに皮を剥き、1cm角に切る。ボウルに入れて塩・コショウ少々と酢を混ぜ合わせて冷ます。

4. 4

   3の粗熱を取っている間に、キュウリは輪切りにし、塩をまぶして5分以上置き、水分を絞る。玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水分を切る。ハムは1cm角に切る。

5. 5

   ジャガイモの粗熱が取れたら、4とAの調味料を混ぜ合わせ、塩・コショウで味を整える。