簡単手軽に作る生チョコ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   板チョコを割っておきます。刻んでおけば尚良し。

2. 2

   金属製ではない耐熱性のボウルにココア以外の材料をすべて入れて電子レンジで牛乳が沸騰するまで加熱。
   沸騰したらすぐ止めるため、レンジから離れないで下さい。

3. 3

   電子レンジからやけどに注意して取り出しチョコが柔らかくなるまで放置。
   ※しばらく掛かりますが、溶けるまでは混ぜ始めない。

4. 4

   体温より冷めてるのに柔らかくなりきらなかった場合は電子レンジで10秒ずつ加熱して様子を見て下さい。

5. 5

   チョコが柔らかくなったら、ゆっくり空気が入らないよう注意しながら泡立て器などで混ぜます。
   最初から全体を混ぜるのではなく、中心部から徐々に混ぜていくと綺麗に混ざりやすい。

6. 6

   分離してしまった場合は混ぜているチョコの一部（スプーン1杯程度）を別容器にとり、分量外のココアパウダー（純ココア）を３ｇほど入れて練って混ぜてから戻してみて下さい。

7. 7

   オーブンペーパーなどで７×７cmくらいの型を作り、(牛乳パックの底サイズでOK)チョコを流し込んで、1日くらい冷やし固めます。
   （最低でも2時間）

8. 8

   四角く切って、ココアをまぶして完成。
   全量で350kcal程。