爽やかな酸味☆梅干しタルタルソースレシピ・作り方

Name: 爽やかな酸味☆梅干しタルタルソース
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 玉ねぎ大 半分; ゆで卵 4個; マヨネーズ 大さじ7; 梅干し大の実 2個; 粒こしょう 小さじ1; 豆乳 大さじ1; レモン汁 小さじ1

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約15分
300円前後

アンさんのママ

タルタルソースにはピクルスですが無い場合にと、梅干しを入れてみたら爽やかな酸味で色合いも綺麗なタルタルが出来ました！

材料（4人分）

玉ねぎ大: 半分

ゆで卵: 4個

マヨネーズ: 大さじ7

梅干し大の実: 2個

粒こしょう: 小さじ1

豆乳: 大さじ1

レモン汁: 小さじ1

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作り方

1

ボールに
粗く潰したゆで卵
玉ねぎのみじん切り
梅干しの実をいれます。
2

そこにマヨネーズ、レモン汁、豆乳、粒こしょうを入れて全体をよく混ぜ合わせます。
3

よく混ぜ合わせたら
出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水分が出るとべちゃつくので玉ねぎは皮を剥いたらさっと洗って水分をしっかり拭き取りみじん切りしてくださいね^_^

きっかけ

タルタルソースのアレンジに梅干しの実をピクルス代わりに入れたら美味しかったです！

公開日：2024/10/23

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このレシピを作ったユーザ

アンさんのママ低コストで簡単な料理を日々探究中☆ 両親が共働きだった小学生から包丁を初めて使い、ぬか床もかき混ぜたり♪中学生では炒飯が得意に♪料理好きな私は30代に、京都駅前のレストラン厨房で100人分の料理を提供した経験もあり、食べ盛りの子供に、お酒の肴に、ヘルシーなスピード料理やお菓子をご紹介☆万能調味料の濃縮めんつゆを使った簡単メニューや和洋中＆スイーツを主婦歴約30年の創作一品をどんどん紹介します♪