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レシピ詳細
パクチー大好き⭐️パクチーと白菜のエスニックサラダ レシピ・作り方
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約10分
300円前後
たぬちゃん食堂
パクチーに負けない香り、花椒が決め手。ペッパーミルでひいて下さい。美味しすぎて、あっという間になくなっちゃいますよー!!
材料(4人分)
パクチー
1袋
白菜1/4
3枚程度
ごま油
大さじ1.5
鶏がらスープの素
小さじ1/2
塩
小さじ1/2
花椒
小さじ1〜2
作り方
1
白菜は洗って繊維を切る方向に千切りにします。その後サラダスピナーで水気を切ります。
2
パクチーは洗って、葉は手で摘み、茎は1〜2cm程度に切ります。ボールに白菜とパクチーを入れて混ぜておきます。
3
小皿に、ごま油、鶏がらスープの素、塩味、花椒を入れて混ぜたら、2の白菜とパクチーにかけて手で和えます。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
花椒が味の決め手なので、必ず入れて下さい!水分が出てくるので、食べる直前に和えて下さい。
きっかけ
行きつけの中華屋さんで出てきたお料理のアレンジです。
公開日:2023/01/09
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関連情報
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パクチー
白菜
料理名
パクチーと白菜のエスニックサラダ
このレシピを作ったユーザ
たぬちゃん食堂
学生の頃から食べ歩きとお酒が大好きで、お店で食べて美味しかった料理を家で再現したりしています。 イタリア料理が一番好きなのですが、スパイシーな食べ物も好きです。
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