＊米粉のタコ焼き＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きなボウルに水、玉子、米粉、かつお節粉、塩、醤油、顆粒だしの素を入れよく混ぜる。

2. 2

   キャベツを３ミリ角程にザクザク刻む

3. 3

   タコは1センチ角程度に切る

4. 4

   ガリを刻む。
   紅生姜でも良い。
   （ガリはお寿司に付いてくるものを使用。）

5. 5

   たこ焼き器を熱し、サラダ油をまんべんなく敷いてタコを入れる

6. 6

   次に、生地をたっぷりと注ぎ入れ、キャベツを一つの穴に対して小さじ１位入れていく感じで。次に刻んだガリをパラパラと加え、そのまま３分ほどは焼く。

7. 7

   竹串などで淵を刺し入れて返せる感じに焼けていれば返していく。

8. 8

   返したら３分程は焼き、コロコロと転がすように焼いてお皿へ移す。
   タコ焼きソースをかけ、マヨネーズ、青のり、花削りをトッピングして出来上がり。
   次を行程５、から繰り返す。