長芋と玉ねぎとベーコンのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パン粉をフライパンで乾煎りし、きつね色になったら皿に取り出す。

2. 2

   長芋は皮を剥き半月切りにする。
   玉ねぎは細切りにする。
   ベーコンは食べやすく切る。

3. 3

   フライパンにバターを熱し、玉ねぎとベーコンを炒める。

4. 4

   しんなりしてきたら長芋を加え軽く炒める。

5. 5

   薄力粉を加え粉っぽさがなくなるまで炒める。

6. 6

   牛乳を加え混ぜながらとろみがつくまで煮詰める。

7. 7

   コンソメを加え塩、こしょうで味を調える。

8. 8

   チーズをのせて蓋をしてチーズが溶けるまで火を通し、皿に盛り付ける。

9. 9

   1のパン粉とドライパセリをかけて完成。