圧力鍋で簡単！鶏もも肉のトマト煮♥ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を半分に切り、余分な脂を除く。塩小さじ1/2とこしょうをふったあと、薄力粉をまぶす。

2. 2

   にんにくは半分に切り、玉ねぎはくし形に切る(6つ)。ぶなしめじは、芯を切ったらほぐしておく。

3. 3

   圧力鍋を中火で熱して、オリーブオイル大さじ2を入れ、鶏もも肉の皮目を下にして2分焼く。

4. 4

   焼き色がついたら、鶏もも肉を裏返して、合わせた★をかける。

5. 5

   取っ手がカチッとなるまで、蓋を閉め、高圧にセットして強火にかける。

6. 6

   圧力表示の色が見えたら、ごく弱火にして、6分加圧する。

7. 7

   火を止め、急冷(約30分)し、蓋を開けたら、中火にし玉ねぎとぶなしめじを入れ、火が通るまで煮込む。

8. 8

   皿に盛り、パセリをかけたら完成♡