材料（2人分）
- はんぺん
- 1枚 100g
- ツナ
- 1缶 70〜80g
- ※ピザチーズ
- 50g
- ※片栗粉
- 小さじ1
- ※塩コショー
- 少々
- ●小麦粉＋水(1：1で)
- 大さじ3
- パン粉
- 大さじ4
作り方
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- 1
- はんぺんはよく潰しておきます。
ツナは汁気を取り除いておきます。
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- 2
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- ①と※をビニール袋の中に入れてよく混ぜ合わせます。
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- 3
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- 成形して、●にくぐらせたらパン粉をつけて180度の油でこんがりと揚げます。
チーズが溶け始めたら手早く揚げて下さい。
おいしくなるコツ
チーズが溶け出さないうちに、揚げ切って下さいね。
きっかけ
以前、はんぺんを具材に春巻きを作った事があり、今度はコロッケにしてみようかなと…
近所にあるコロッケ専門店のグランプリコンテストにて
準グランプリに選定されたメニューです。