作り方
-
- 1
-
- 容器に卵と◯を入れて白身を切るようによく混ぜる。
-
- 2
-
- かまぼこは3ミリ角位に切り、1に加えて混ぜる。
-
- 3
- 卵焼き器にオリーブオイルを熱し、弱火~弱めの中火にして卵液を1/4位入れる。
-
- 4
- 表面が固まり始めたら端から巻く。
残りの卵液も同様に3回繰り返して焼く。
-
- 5
- 火を止めて3分位おき、余熱で火を通すと完成。
おいしくなるコツ
弱めの火力で焼くと綺麗な色に仕上がります。
今回白いかまぼこですが、ピンクが入ったかまぼこだと彩りが良くなります。
かまぼこに塩分が含まれるので、塩は控えめでも美味しいです。
きっかけ
かまぼこが安く買えたので。