シフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★を混ぜて、角が立ちボールを逆さにしても垂れてこないくらいまで泡立てる。出来たらよく冷やしておく。

2. 2

   オーブンを１８０度に予熱する。鉄板ごとあたためる。
   ☆を白っぽくもったりするまで混ぜる。生地が垂れていく跡が残るくらいが目安。

3. 3

   ☆に牛乳(水)、サラダ油、バニラオイルを混ぜる。

4. 4

   混ざったら薄力粉を振るって入れよく混ぜる。

5. 5

   ☆に冷やしておいた★を３回くらいに分けて混ぜる。

6. 6

   型に流し入れ、菜箸などでぐるぐると２～３周混ぜ、生地と型がよくつくようにする。

7. 7

   予熱しておいたオーブンに入れ、27～30分焼く。
   鉄板が熱いので要注意！！

8. 8

   焼きあがったらビンなどに刺して逆さにして冷ます。(６時間以上)
   完全に冷めたらシフォンナイフや手外しで型から出す。